Pouilly-Fuissé "Les Vignes du Hameau"
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Eine Selektion alter Reben aus zehn kleinen Parzellen in Pouilly, die auf den jurassischen Kalkböden der Region wachsen. 50 Jahre, so alt müssen die Rebstöcke mindestens sein, um sich für die vielles vignes (die "alten Reben") zu qualifizieren.
Der Pouilly-Fuissé "Vielles Vignes" wird ausschließlich in Halbstückfässern ausgebaut, von denen etwa 20% neu sind, wodurch der Wein eine Spur der würzigen Holzaromen übernimmt, die so typisch für die großen Weißweine des Burgunds sind. Körper, Schmelz – und trotz allem eine lebendige Frische... dieser Pouilly-Fuissé könnte typischer für die berühmteste Appellation des Mâconnais kaum sein!
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Terroir: | Kalk, Mergel |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
