Chenin blanc "Bézigon"
19,90 €*
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Jean-Christophe Garnier
Jean-Christophe Garnier Vigneron
Rue du val d'Hyrome
49750 Lambert du Lattay
FRANKREICH
Bézignon ist eine der beiden Parzellen, die früher zusammen im La Roche Bézignon gelandet waren. In 2020 hat er sie getrennt ausgebaut. In Bézignon stehen die "jüngeren" Rebstöcke, die Jean-Christophe hat – heißt: 40 Jahre alt. In Deutschland wäre das genug, um Alte Reben drauf zu schreiben.
Die Chenin blancs, die JC hier rausholt, sind viel, viel größer als der kleine Preis es vermuten ließe. Er orientiert sich in seinem Stil ein wenig an seinem Lehrer Mark Angeli: vorsichtige, langsame Pressung und keine Angst vor Luft. Der Bézignon hat deshalb auch leicht oxidative Aromen: Honig, gelbe Äpfel, etwas Ingwer und Kamille. Dabei ist er großartig ausgewogen zwischen Frucht und Würze, und auch Säure und Schmelz sind perfekt im Gleichgewicht.
Einziger Hinweis: bitte karaffieren und/oder große Gläser benutzen. Der Wein braucht etwas Luft, um sich zu öffnen. Wer kann, lasse ihn sogar ein paar Jahre reifen.
| farbe: | weiß |
|---|---|
| Eigenschaften: | Naturwein, Ungeschwefelt |
| Terroir: | Lehm; Sand |
| Trinktemperatur: | 11 ° C |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
